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8/28(日)サルベージ・パーティ vol.16

Description

久しぶりのサルベージ・パーティ開催!参加いただける方たちを募集します。8月28日(日)11時から、いつもお世話になっている渋谷の「おうちギャラリー」さんで開催です。

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「サルベージ・パーティ®」では、どこの家にもある、使い切れずにいる野菜や加工食品、調味料や、このままだと捨ててしまうかもしれない食材を持ち寄り、プロのシェフが即興でメニューを考案し目の前で調理!完成した料理をみんなでシェアします。食材について考える機会は普段あまりないけど、サルパは絶好のチャンス。サルパに参加することで、じぶんのライフスタイルに合わせた、無理のないフードロス削減のためのアクションを発見できます。

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お子様連れでも、お一人様でも、どなたでも参加可能!気軽にお越しください。

※当日、テレビ取材が入る予定です。あらかじめ顔出しNGなどのご要望を伺い対応いたします。


今回のサルベージ・シェフは、キムラカズヒロさんです。

#キムラさん調理姿th_

シェフプロフィール—————————————

キムラカズヒロ
合同会社ctl代表
19歳からキャリアスタート。大阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、食の専門学校「レコール・バンタン」にて調理講師を経て独立。2011年、出張料理をメインとした「OfficeK」設立。2013年、ケータリング及びフードコンサル事業の「合同会社ctl」設立。出張料理、ケータリングをメイン事業に、開業サポートからレシピ開発・スタッフトレーニングを行うフードコンサル、料理教室など食に関わる様々な事業を展開。イタリア料理をはじめとする各国ヨーロッパ料理、エスニック、他各国料理に対応する。

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Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-08-18 08:21:46
Sun Aug 28, 2016
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
渋谷おうちギャラリー
Tickets
参加料 ¥4,000

On sale until Aug 28, 2016, 10:00:00 AM

Venue Address
東京都渋谷区渋谷3-12-25 Japan
Directions
■渋谷駅15番出口(ヒカリエの横のエスカレーター)で地上に出ます。明治通りを恵比寿に向かって歩きます(歩道橋を渋谷警察の横に降りる)次の歩道橋が見えたら次のスターバックスとファミリーマートの間を左折。ダブルトールカフェ隣。徒歩約5分。
Organizer
一般社団法人フードサルベージ
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